关西第一家100%不使用猪骨的一兰拉面~豚骨拉面不再是唯一选择

作者:admin 来源:互联网 2019-11-05

日本人气拉面门店“一”相信大家都不陌生了,不100%不使用豚骨的一拉面,大家有听过吗~

全新的“100%不使用豚骨的拉面门店一”使用的是独家研鸡汤底与特别烹制的牛五花,完全不含豚骨与叉,原本只能在京西新宿店才能吃的到,上个月8号在大阪波也于千呼万始出来了~

种一反传统100%不使用豚骨的拉面,滋味到底如何?就跟一起去一探究竟吧。

新店就位于地铁难14号出口步行3分钟处森楼上非常眼的绿色的看板,走就可以看到,和以往的色系看板有很明的区别。

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一楼外

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上二楼后,可以看到详细的品牌故事,内容主要达一兰师了做出和天然豚骨拉面一美味的“100%不使用豚骨”的拉面,致力研如何呈现带厚感味的底,花20年反尝试,最没有豚骨与猪肉的拉面生。

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往里走有餐券售机,共两台。

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店内装潢和装都是复古的昭和超可

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餐券贩卖机有英文、中文、文使用明,投入金以后就可以点餐了,机器会自找零,随后就可以取餐券了,超方便,如果有其他问题,店内有会中文的工作人,所以不用担心。

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点餐完后,可以参考一下这块“空座案内板”,有数字示表示有坐,个喜的号就可以入座了。

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家店共有25个座位,前面有提到一新品牌形象是以绿主,所以店内的椅子等内装也都改成了以绿主,当然,一的特色“美味集中座位”一点,是没有的,吃的人想必都有深刻印象,不过这家比特别,木板隔是不可拆的。

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位子大小好,舒适不拥挤境也是干舒适。

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每个桌的下方两都有附上挂,可以放包包、随身物品等,就算手上有大包小包也不用担心没位置放,超方便。

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整家店都是以昭和30年代的道背景。

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坐定位置后,依个人喜好勾拉面的口味,不吃牛肉的也可以选择不加,填好后按桌面上的按,就会有工作人打开竹帘收回餐券和点餐用了。

 

蛮多人可能不太了解“口味淡”和“油郁度”的差别,其实简单就是度的多少与烫头度。

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追加点餐用就在点餐用的背面。

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水杯每个座位上方都有,可以直接从里打水来喝。

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拉面上桌啦~

有人发现有什么不一样吗~

装面的不是碗,而是使用非常具有日本传统节日特色的四角箱面碗,超特别。

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基本上外木有太大差异,有面、葱花、一特制的赤秘制汁,右就是取代叉的被称牛弥郎GYUYARO的牛肉。

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点的是清淡口、拉面硬度普通,辣度普通和不加蒜泥,和一般一天然豚骨拉面比起来,鸡汤底的口味更加清爽,完全不油,会人一口接一口完全停不下来。

 

硬度适中,不软烂有嚼,普通辣度得完全不辣欸!果然应该多加辣~里加辣也是免的,所以得不够辣的,可以点4、5倍辣也完全OK!

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拉面上的重要角色牛弥郎也太好吃了~~口感非常软烂嫩滑,肉片的厚度恰到好,和鸡汤底搭配没有任何和感,反而很口,真的好好吃!追加一份的300日元,价格虽然有点点小,不真的很美味,得一

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后有喝茶习惯,可以个脂解美茶,腥草基底,再配乌龙茶、麦茶、绿茶等,很口,有一点点像国内的王老吉。

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吃完拉面,想打包或当土产带回国都OK~

现场贩卖5人份盒装,一盒含税2200日元。

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款味道的朋友也可以直接一箱拉回去,店里还贴心的送小拖

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离开前去了一下洗手,开门以后吓了一跳,竟然有12个生卷挂在上!

多到无法全部入,据每家店的数量都不一这应该目前到最多的一了。

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用完餐如果有任何意,可以把意函投到店门口的砖红色信箱~

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豚骨拉面不再是唯一的选择,全新的一使用鸡汤+超美味牛弥郎GYUYARO可以是完美搭配,价格上比普通拉面稍微一点,不相信可以足各种蕾挑剔的食客。

目前100%不使用豚骨的拉面,仅东京西新宿和大两家店,有到心斋桥难波一,不妨把它列入美食清吧!

 

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店家资讯

店名 / 100%不使用豚骨的拉面门店 一 なんば御堂筋店

地址 / 〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋筋2丁目4-2 グルカスシティビル 2F

营业时间/ 9:00-23:00

交通 / 地御堂筋线波站」出步行3分,或南海本线波站」步行5分 

电话 / 06-6467-4960

官网/http://zh-chs.ichiran.com/np/


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